A principal vantagem de todas as mono-dietas é a sua simplicidade. Você não precisará de muito tempo para planejar sua dieta, comprar e preparar as refeições, pois tal dieta envolve o consumo de um produto ao longo de todo o curso.
Nosso corpo é um mecanismo bem estabelecido no qual ocorrem regularmente vários processos químicos. E para que funcione sem falhas é necessária energia. Como você sabe, tiramos isso da comida. Mas, veja bem, cada produto tem seu próprio valor energético e uma composição diferente de nutrientes e microelementos. Com uma alimentação adequada, não faltam proteínas, gorduras ou carboidratos. Quando consumimos um produto durante um período de tempo, limitamos a ingestão de certas substâncias no nosso corpo. Portanto, ao mudar para uma mono-dieta, deve-se escolher um produto que contenha todas as substâncias necessárias para uma nutrição completa.
Por que trigo sarraceno
O trigo sarraceno, com teor calórico mínimo, é rico em potássio, magnésio, cálcio, além de proteínas vegetais, o que permite evitar o consumo de produtos de origem animal. Contém vitaminas B, B1, B6 e ferro, necessários para o bom funcionamento do coração. O trigo sarraceno é um produto dietético e praticamente não tem contra-indicações. Seu conteúdo calórico é de apenas 132 calorias por 100 gramas de produto acabado. Não há necessidade de limitar o número de refeições na dieta de trigo sarraceno - isso não afetará de forma alguma o resultado. Saiba mais sobre os prós e os contras do mingau de trigo sarraceno.
Receita de mingau de trigo sarraceno para dieta
A principal condição da mono-dieta do trigo sarraceno é excluir da dieta alimentos como sal, açúcar, molho e outros temperos. 
É claro que comer apenas mingau de trigo sarraceno por algumas semanas, e mesmo sem aditivos alimentares, não é muito fácil, mas depois de alguns dias seu corpo responderá com gratidão a tais despesas. A função intestinal melhorará, a pressão arterial se estabilizará e o inchaço desaparecerá. A pele irá adquirindo gradativamente uma tonalidade saudável.
Então, para preparar o mingau da manhã, tome 2 xícaras de trigo sarraceno. Enxáguamos bem com água filtrada e enchemos com seis copos de água fervente (na proporção de 3 copos por copo de trigo sarraceno). É melhor fazer tudo isso em pratos de barro ou cerâmica, que retêm o calor por muito tempo. Cubra a louça com uma toalha ou cobertor e deixe durante a noite. Pela manhã o mingau estará completamente pronto. Posteriormente, você poderá ajustar o volume do mingau e prepará-lo de acordo com a necessidade individual.
A duração da mono-dieta é de 14 dias. Depois de apenas três ou quatro dias, você se sentirá leve à medida que o excesso de líquido sai do corpo e os carboidratos complexos estabilizam os níveis de açúcar no sangue. Pesar-se também será uma surpresa agradável - normalmente na primeira semana você perderá de 4 a 8 kg, dependendo do seu peso corporal total (quanto maior o seu peso, mais quilos você perderá).
No entanto, apesar das muitas vantagens da dieta do trigo sarraceno, ela também apresenta algumas desvantagens.
O mais importante deles é o contexto psicológico, já que comer apenas trigo sarraceno por algumas semanas não é uma tarefa fácil. Para não quebrar e tornar o processo de perda de peso o mais confortável possível, os nutricionistas sugerem adicionar alimentos adicionais à sua dieta.
O procedimento para introdução de outros produtos na dieta de trigo sarraceno
Desde o primeiro dia de dieta é permitido consumir kefir ou iogurte sem aditivos e com teor reduzido de gordura (não mais que 1%). 
Porém, se você puder passar sem ele nos primeiros dias, é melhor introduzi-lo no terceiro ou quarto dia. Nos primeiros dias, o corpo se envolve no trabalho de limpeza e a proteína encontrada no trigo sarraceno será suficiente para isso. Se você se sentir fraco (isso é possível devido a mudanças no corpo), introduza o kefir em sua dieta desde os primeiros dias. A norma permitida não é mais que um litro por dia. Você pode beber entre as refeições. Em vez de água fervente, você pode colocar kefir no cereal durante a noite, mas os nutricionistas ainda recomendam consumi-lo separadamente.
Outra recomendação é organizar as refeições em pequenas porções a cada duas horas. Dessa forma, os nutrientes são distribuídos uniformemente no sangue, mantendo assim os níveis de açúcar estáveis. Isso cria uma sensação de saciedade e não há alterações de humor ou de pressão arterial. Além disso, o corpo aprende a receber alimentos em um determinado horário. No final da primeira semana, você sentirá fome apenas quando se aproximar a hora de comer.
A maior perda de peso é observada após a primeira semana. Isso remove do corpo o excesso de água, toxinas e outras substâncias nocivas que se acumularam ao longo dos anos. Para ajudar seu corpo, beba o máximo de líquido possível. É bom que seja água limpa comum, mas o chá verde sem açúcar também é permitido. A norma diária é de aproximadamente 2 litros.
A partir da segunda semana, você pode adicionar algumas frutas secas ou uma colher de chá de mel ao mingau para dar gosto.
A terceira opção é uma receita de bolinho de trigo sarraceno. Para prepará-los, o mingau de trigo sarraceno pronto é moído no liquidificador e depois formado em bolinhas um pouco menores que uma noz. Depois disso, podem ser levemente secos no forno. Tome em tempos de exacerbação da fome. Esta é uma excelente alternativa ao mingau normal, já que o sabor das bolinhas é semelhante ao do biscoito. Também não é recomendado adicionar sal e temperos à carne picada de trigo sarraceno, mas você pode adicionar um pouco de suco de limão ou vegetais.
Os resultados da dieta não demorarão a chegar
Em algumas semanas de mono-dieta de trigo sarraceno, você pode perder de 4 a 20 kg. Tudo depende da sua fisiologia, assim como do excesso de peso. 
Em média, a perda é de cerca de 10 a 12% do peso corporal total. Ou seja, quanto maior o peso, mais quilos serão perdidos. Portanto, se o seu peso oscila entre 60-70 kg, espere ver 5-7 kg a menos na balança ao final da dieta. Assim, com um peso de 125 kg, podem ser perdidos 15 kg ou mais.
Como verificar se a dieta do trigo sarraceno é adequada para você
Cada um de nós tem necessidades e fisiologia individuais. Algumas pessoas se livram do excesso de peso com facilidade e sem dor, enquanto outras precisam fazer todos os esforços para perder pelo menos alguns quilos extras.
O mesmo se aplica à nutrição: mono-dietas, incluindo trigo sarraceno, podem não ser adequadas para algumas pessoas. É muito fácil verificar isso – basta fazer um dia de jejum e observar como você se sente. Neste dia você pode comer apenas mingau de trigo sarraceno sem adicionar sal e temperos. Se à noite você não se sentir bem, cansado ou com dor de cabeça, é melhor abandonar a mono-dieta de trigo sarraceno ou usar uma opção mais suave com kefir e frutas secas.
Dieta de trigo sarraceno - prós e contras
Benefícios de uma mono-dieta
- alta eficiência - o peso sai com rapidez e facilidade;
- quantidade ilimitada de comida - você pode comer mingau o quanto quiser;
- leveza agradável e falta de cansaço - você ficará surpreso com a rapidez com que seu corpo se adapta a essa nutrição;
- o trigo sarraceno contém quantidade suficiente de fibras, proteínas e vitaminas, o que ajuda a limpar suavemente o fígado e os intestinos;
- a dieta alimentar tem um bom efeito na pele, aumenta a resistência ao estresse, fortalece cabelos e unhas devido à alta concentração de vitamina B;
Desvantagens de usar a dieta de trigo sarraceno
- A principal desvantagem da dieta do trigo sarraceno é a sua duração. Comer apenas trigo sarraceno por algumas semanas é bastante difícil. Mas o resultado obtido e uma excelente saúde estão garantidos desde os primeiros dias.
- Algumas pessoas experimentam uma diminuição da pressão arterial. Portanto, antes de fazer dieta, é melhor consultar um médico.
- A proteína vegetal do trigo sarraceno não consegue eliminar completamente a necessidade do corpo por proteínas de origem animal. Portanto, é recomendável realizar essa dieta no máximo uma vez a cada dois meses.
Saia da dieta de trigo sarraceno
E agora, quatorze dias comendo trigo sarraceno ficaram para trás, é hora de festejar. Certifique-se de subir na balança pela manhã. 
O resultado obtido será a melhor recompensa pelo seu empenho e será uma excelente motivação para manter o corpo em forma. Para sentir ainda melhor o resultado, é recomendado tirar medidas da circunferência do quadril, tórax e cintura antes de iniciar a dieta e após seu término. Se ainda não está satisfeito com o seu peso, é recomendável retornar à mono-dieta o mais tardar depois de alguns meses, durante os quais seu principal objetivo é uma alimentação saudável e balanceada.
Como manter o peso depois de uma dieta
Quem já “fez” várias dietas repetidamente sabe que o mais difícil é não engordar novamente. Muitas vezes, depois de suportar a dieta mais rigorosa e perder aqueles odiados quilos, as meninas organizam um verdadeiro banquete gastronômico. Não há problema se comer donuts, chocolate e bolos durar um dia. Mas comer demais por muito tempo traz resultados desastrosos.
Para evitar isso, mesmo após uma dieta alimentar, é necessária uma alimentação balanceada. Excesso de peso sempre significa excesso de calorias na dieta, o que significa que você definitivamente deve reconsiderar sua dieta. Deixe sua dieta conter tantos vegetais crus e frutas quanto possível, produtos lácteos fermentados com baixo teor de gordura, e então o indicador da escala irá encantá-lo com sua estabilidade. Não deixe de aprender a tomar o café da manhã, pois comer pela manhã fornece ao corpo todas as substâncias necessárias para o dia todo.
Mesmo depois de terminar a dieta, é melhor ingerir alimentos em pequenas porções, mas com frequência. Faça pequenos lanches entre o café da manhã, almoço e jantar e não comerá demais na hora da refeição principal. É melhor se for fruta ou iogurte desnatado.
A dieta do trigo sarraceno é considerada uma das mais seguras e saudáveis. Os nutricionistas ainda recomendam fazer um dia de jejum uma vez a cada duas semanas, comendo apenas trigo sarraceno sem sal. Isso não só o ajudará a manter o peso normal, mas também contribuirá para a limpeza natural do corpo e, como resultado, para uma ótima saúde.